Caとシュウ酸の関係

〜シュウ酸は本当に悪いの?〜
モルモットにとって良い食べ物って何だろうと、調べてみたんだ。
すると、ある関係に気付いた、カルシウムとシュウ酸。
例えば、結石で検証すると・・・。
モルモットのオシッコはアルカリ性、人間とは違う!





結石の種類を知ろう!

□ 尿石症1.モルモットにおける結石のタイプ


● 炭酸カルシウム結石
 ・中性からアルカリ性尿で結晶化される。

● リン酸カルシウム結石
 ・アルカリ性尿で結晶化される。
 ・副甲状腺に腫瘍ができて副甲状腺ホルモンが大量に分泌されると、
  尿中にカルシウムとリンが排泄され、結石の原因となる。

● ストラバイト(Struvite、リン酸アンモニウムマグネシウム)結石
 ・pH7より上のアルカリ性尿で結晶化され、pH6.6以下で溶解する。
 ・殆どが尿路感染症罹患時に生成される。細菌の中には尿中の尿素
  を分解してアンモニアを作るものがあり、これが結石の原因となる。
 ・犬猫では約70%がこの結石と言われている。

● シュウ酸カルシウム結石
 ・酸性〜中性尿で結晶化される。
 ・人間では70%前後がこの結石と言われている。



表 モルモットの尿石症
炭酸Ca 燐酸Ca Struvite 蓚酸Ca 件数 構成比
Pat.1 - - 9 件 45%
Pat.2 - - 6 件 30%
Pat.3 - 2 件 10%
Pat.4 - 1 件 5%
Pat.5 - - 1 件 5%
Pat.6 - - 1 件 5%
件数 18 件 12 件 10 件 3 件 20 件 100%
保有率 90% 60% 50% 15% 100% -
注)◎はパターン1-6の成分の中心となる結石タイプ。


資料:Urolithiasis in 20 guinea pigs (cavia porcellus)
    http://www.wugnet.de/mitglieder/wenzel/urolith.htm

資料は、尿石症の20頭(1989〜96年)を対象に分析されている。
それによると、
 ・全ての尿石症がタイプの違う2つ以上の結石の複合型。
 ・モルモットの尿石症の罹患率は、1.3(牡)-5.2(牝)%で、犬と同等。
  (犬は牡の罹患率が牝の2倍と言われている)
 ・モルモットは、牝の方が、また高年齢の方が尿石症になりやすい。
 ・膀胱結石が7件(35%)、尿道結石が13件(65%)だった。
 ・ストラバイトの10件は、全て尿道結石で、全て牝だった。
 ・別の報告でも膀胱炎になるのは殆どが牝であることから、尿路感染
  症は女性ホルモンや妊娠に影響されるかもしれない。
等が報告されている。尿石症に興味がある人には必読の価値あり。

良かれと思った治療が逆効果?

モルモットの尿はPh9のアルカリ性のため、当然のことながら殆どがア
ルカリ性尿で形成される結石となっている。中でも炭酸Ca結石を伴うも
のが最多であり、成分としてのウェイトも大きい。

資料には記載されていないが、尿路感染症の治療や結石の肥大化を避
けるために、尿を酸性に傾けさせる治療を行うことがある。例えば、クラン
ベリーのようなものを使用するが、その結果、酸性尿で結晶化する蓚酸
Ca結石が新たに形成される可能性がある。報告の3件(少なくともストラ
バイトと並存している2件)はそのように形成されたと推定するのだが...。




シュウ酸が原因の結石ができるまでは、こうだ!

□ 尿石症2.シュウ酸の働きとシュウ酸カルシウム結石


シュウ酸Ca結石の形成では、カルシウムよりも尿中のシュウ酸が重
要(マイナスの意味で)な働きをすることが分かっています。シュウ
酸の働きと、結石の形成過程は次の通りです。

 
1.シュウ酸は体内へのCa吸収を妨げる
 ・シュウ酸は摂取した食物内のCaと消化管内で結合(シュウ酸Ca
  として結晶化)し、便と一緒に排泄される。
 ・シュウ酸とCaの結合では、シュウ酸:Ca重量比が、約2:1
  とされている。



   @.Caが残った場合、体内に吸収され、一部尿中に排出される。



  A.シュウ酸が残った場合、シュウ酸は尿中に排出される。



  *Aの時には、Caは体内に吸収されない。
  *「Caはシュウ酸を相殺する」と言うこともできる。シュウ酸
   を排除するためには、より多くのCaを摂取すればよい。

  
2.シュウ酸Ca結石は、尿中シュウ酸が重要な原因
 ・尿中の尿酸値が高まると体内の細胞から尿中にCaが排出される。
 ・そのCaと1-Aのシュウ酸が結晶化し、結石の原因となる。


  *多少の結晶化は正常時でもよくあることで、尿と一緒に排泄さ
   れるため、必ず結石を形成するとは限らない。


3.モルモットにおける前提
 ・シュウ酸Caは、酸性〜中性尿で結晶化される。
 ・正常なモルモットの尿はPh9のアルカリ性。
 ・通常、モルモットはよく水を飲む。
(余分な尿中Caも尿と共に排泄される=白濁尿)


4.結論
 ・モルモットでは、シュウ酸Ca結石は極めてできにくい。
 ・逆に、シュウ酸のCa過剰を防止する働きに注目すべし。
 ・シュウ酸値の高い野菜(=ほうれん草等)も使い方次第。




モルモット飼育の先進国アメリカのHPを見ると、「モルはほうれん
草を好む」といった記述や、与えるエサとしてほうれん草の名を挙
げている例を見かけます。